BOLO DE CENOURA FOFINHO, SEM ERRO.

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BOLO DE CENOURA FOFINHO, SEM ERRO.
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Já desistiu de fazer bolo de cenoura porque ele sempre fica embatumado sem você nunca saber o motivo?

Hoje eu vou ensinar a vocês a fazer um bolo de cenoura mais fofinho e delicioso do mundo que é um bolo de cenoura super fofinho  com uma  ganache deliciosa por cima.  Vamos lá?

                  Ingredientes

           270 gramas de cenoura

          200ml de óleo de girassol

           2  xícaras de açúcar 

          2 xícaras de farinha de trigo

          2 colheres de chá de fermento em pó

          170g de chocolate picado

         100g de manteiga sem sal

         1  colher de sopa de glucose

         granulado a gosto.

                   MODO DE PREPARO:

    Coloque a cenoura picada  dentro liquidificador.

    Depois eu vou juntar 200ml de óleo de girassol e três ovos.

    E duas xícaras de açúcar e bata isso tudo muito bem.

    O ideal aqui é você bater por pelo menos uns 5 minutos 

    e ficar completamente homogêneo.

    Dentro do liquidificador 

    adicione 2 xícaras de farinha de trigo

    e 2 colheres de chá de fermento em pó,

    e bata novamente mexendo de vez em quando

    com a espátula na lateral para que tudo se incorpore

    e fique uma massa bem bonita e bem gostosa!

    Agora é só você colocar em uma forma untada e

    enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido

    a 180˚C por aproximadamente uns 50 minutos.

    Pra fazer a calda do bolo 

     leve pra ferver 100g de manteiga sem sal

    e uma colher de sopa de glucose.

    A glucose vai dar um superbrilho pra sua calda de chocolate,

    mas se você quiser substituir por mel também fica legal!

    Assim que a mistura da manteiga ferver, você joga por cima

    do chocolate, fecha a tampa do processador e processa bem

    até que vire uma calda bem lisinha. Agora é só jogar sua calda

    de chocolate por cima do seu bolo.

    Depois é só decorar com o granulado que você quiser pra ele

    ficar bem lindo e servir pra todo mundo se deliciar! Espero

    que vocês tenham gostado dessa receita deliciosa.